Les menus de l'Hédoniste, votre restaurant-caviste à Tours en Indre-et-Loire (37)

Menu d'hiver

Certains plats peuvent être changés à la derniere minute
en fonction des arrivages

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ENTREE

• Salade de gambas à la persillade
• ou
• Oeuf cocotte à la crème de foie gras et pleurotes
• ou
• Escargots à la Bordelaise

PLAT

• Saint Jacques snackées sauce citron, gingembre
• ou
• Fricassée de joue de lotte
• ou
• Souris d'agneau confite aux épices douces
• ou
• Ris et rognons de veau à la sauge
• ou
• Entrecôte de boeuf Français sauce au poivre 

FROMAGES

• Degustation de 8 fromages fermier

DESSERT

• Carpaccio d'ananas, sirop de gingembre, combava et poivre de Madagascar
• ou
• Crème brulée au romarin
• ou
• Fondant au chocolat glace vanille
• ou
• Colonel ou Williamine arrosé d'alcool
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