L'Hédoniste, votre caviste à Tours en Indre-et-loire (37), vous propose une vaste selection de vins dans sa cave-bar à vin.

" Un vin juste " Doit avoir la gueule de l'endroit ou il est né et les tripes du gars qui l'a fait naitre

" Jacques Puisais "

La devise des Hédonistes : " l'alcool ne résout pas les problèmes…"
Ceci dit l'eau et le lait non plus"

Toutes nos bouteilles sont en 75 cl

* Les tarifs de gauche correspondent au prix restaurant
Tandis que les tarifs de droite correspondent au prix de la vente à emporter
P.S. : les vins précédés d'un « asterix » sont en commande, et de ce fait indisponible

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
* Si vous ne finissez pas votre bouteille, vous avez la possibilité de la rapporter

Notre sélection AOC de Vins Rouges

CHINON
  Domaine de l'R Frederique Sigonneau      
Bio AOC Le canal des grandes pièces 2014 Cabernet franc    
  Domaine Fabrice Gasnier      
Biodynamie AOC Vieilles vignes 2013 Cabernet franc    
BOURGUEIL
  Domaine Bertrand Galbrun      
Bio AOC L'impétueuse 2014 Cabernet franc    
SAUMUR
  Domaine Sylvain Dittière      
Bio AOC Les Cormiers 2013 Cabernet franc    
TOURAINE
  Domaine Mickaël Bouges      
Bio AOC Les cots hauts 2014 100% côt    
Bio AOC Les couilles d'ânes 2013 100% côt    
Bio AOC Aigues vives 2009 Sélection de vieux côts    
  Domaine de la Garreliére      
  AOC Gamay sans tralala 2015 Gamay    
  AOC Cinabre 2010 Cabernet franc    
SANCERRE
  Domaine Vincent Gaudry      
Bio AOC Vincengetorix 2014 Pinot noir    
VALLEE DU RHONE
  Domaine Marcel Richaud      
  AOC C. du Rhône village Cairanne 2011 Grenache, Mourvedre, Syrah,
Carignan, Counoise
   
  AOC C. du Rhône village L'Ebrescade 2011 Grenache, Mourvedre Syrah    
  Domaine Elodie Balmes      
  AOC C. du Rhône village Côtes du Rhône village 2013 Grenache, Carignan, Syrah    
  AOC C. du Rhône village Rasteau 2013 Grenache, Carignan, Syrah    
  AOC C. du Rhône Roaix champs libres 2013 Grenache, Carignan, Syrah    
  Domaine Gilles Robin      
  AOC Crozes Hermitage Cuvée papillon 2013 Syrah    
BEAUJOLAIS, MORGON, MACON, POUILLY
  Domaine Côtes de la Molière      
  AOC Morgon 2014 Gamay    
  AOC Moulin à vent 2011 Gamay    
BOURGOGNE
  Domaine Trapet      
  AOC Gevrey Chambertin 2010 pinot noir    
PAYS BASQUE
  Domaine Michel Riouspeyrous      
  AOC Irouleguy Haïtza 2008 tannat, Cabernet sauvignon    
LANGUEDOC ROUSSILLON ~ SUD-OUEST
  Domaine Elian Da Ros      
  AOC Le vin est une fête 2014 merlot 20%, Cabernet franc 40%, Abouriou 40%    
  AOC Clos Baquey 2010 Cabernet franc 35% , Merlot 35% , Abouriou 15%, Cabernet sauvignon 15 %    
  Domaine Nicole & John Bojanowski      
Bio IGP Cotes du Brian sous les cailloux les grillons 2012 Cabernet sauvignon, Carignan, Syrah    
Bio IGP Lo vielh 2011 Carignan centenaire    
  Domaine Marc Bariot - Le Clos de L'Origine      
 Bio AOC Roussillon Le p'tit Bariot 2014 Syrah    
  Domaine Clos des Jarres      
 Bio AOC Minervois Envie 2012 Syrah, Grenache, Carignan    
  Domaine Clos Fantine      
  AOC Faugères Cuvée Courtiol 2011 Crignan , Mouverdre    
    Domaine Thierry Navarre        
  AOP St Chinian Le Laouzil 2012 40% Grenache, 40% Syrah 20 %, Carignan    
  AOP Vin du haut Languedoc Cuvée Olivier 2013 Carignan, Grenache, Syrah    
    Domaine Gil Morrot        
  AOC languedoc Divem 2010 grenache, Syrah    
  AOC languedoc Divem 2013 grenache, Syrah    

Nos découvertes de Vins Rouge de France

    Domaine "La grapperie" Renaud Guettier, vigneron à Bueil en Touraine (37370)
AVN VDF Adonis 2013 Pineau d'aunis 40 à 80 ans    
AVN VDF Les gravots 2011 Assemblage    
    Domaine "Les cailloux du Paradis", Claude Courtois, vigneron à Soings en Sologne (41230)
  VDF Racines 2012 Vin mythique    
    Domaine Julien Courtois, vigneron à Soings en Sologne (41230)
  VDF Elements 2011 Chaudenay teinturier    
  VDF 100% 2011 Gamay    
    Domaine de l'R Fred Sigonneau
Bio VDF SO2   Cabernet Franc sans souffre    
    Domaine Julie Bernard à Aizenay (85190)
Bio VDF La grolle   Grolleau rouge    
    Domaine Les Sablonnettes Joel Menard
Bio VDF Les copines aussi 2013 Gamay    
    Domaine Vincent et Marie Tricot à Orcet (63670)
Bio VDF Les Trois bonhommes 2013 Pinot noir    
    Domaine Frederic Gounan vigneron à Saint Sandoux (63450)
  VDF Vieilles vignes (1906) 2006 Gamay    
    Domaine Hélène et Christophe Comte "les vigneaux" à Valvignières (07400)
  VDF Grenache 2011 100% Grenache    
    Domaine Thierry Navarre (34460)
  VDF Ribeyrenc   Ribeyrenc    
    Domaine Christophe Guittet à Peyrestortes (66600)
  VDF Ombre du soir 2010 Crignan 50%, Grenache 25%, Syrah 25%    
    Domaine du matin calme, vigneron à Millas (66170)
  VDF Sans Temps 2008 100% Carignan centenaire    
    Domaine Coutelou Coteaux de Murviel (34480)
Bio VDF Copains 2013 75% Cinsault, 20% Syrah, 5% Grenache    
    Domaine Pierre Nicolas Massotte
  VDF Vie 2012 Cinsault, grenache Carignan, Syrah    
  VDF Copains 2014 75% Cinsault, 20% Syrah, 5% Grenache    

Notre sélection AOC de Vins Blancs

CHINON
  Domaine Pascal, Béatrice Lambert      
  AOC Chinon Rochette 2012 Chenin    
VOUVRAY
  Domaine Georges & Nicolas Brunet      
  AOC Vouvray sec 2012 Chenin    
  AOC Vouvray moelleux 2011 Chenin    
ANJOU
  Domaine Thomas Batardière      
  AOC Anjou L'esprit libre 2014 Chenin    
  AOC Anjou Les Barillères 2012 Chenin    
TOURAINE
  Domaine Pascale & François Plouzeau      
 Bio AOC Touraine Cendrillon 2012 Sauvignon, chenin    
 Bio AOC Touraine Marquis de C. 2011 chenin, chardonnay    
  Domaine Mickaël Bouges      
  AOC Touraine La pente de Chavigny 2013 Sauvignon    
  AOC Touraine Prométhée 2011 Chenin    
CHEVERNY / COUR-CHEVERNY
  Domaine Michel Queniou      
  AOC Cheverny Argilo 2010 sauvignon    
  AOC Cheverny Agape 2005 sauvignon    
SANCERRE / MENETOU-SALON
  Domaine Vincent Gaudry      
Demeter AOC Sancerre Tournebride 2013 sauvignon    
Demeter AOC Sancerre Mélodie des vieilles vignes 2014 sauvignon    
  Domaine Philippe Gilbert      
  AOC Menetou Les renardiéres 2010 sauvignon    
HERMITAGE / CROZES HERMITAGE
  Domaine Gilles Robin      
  AOC Crozes Hermitage cuvée Les marelles 2013 Marsanne, Roussanne    
BEAUJOLAIS
  Domaine de Xavier Benier      
  AOC Beaujolais 2012 Chardonnay    
BOURGOGNE
  Domaine J.L.Trapet      
  AOC Marsannay 2009 Chardonnay    
  Domaine des Côtes de la Molière      
  AOC Pouilly fuissé 2014 Chardonnay    
MINERVOIS
  Clos du Gravillas      
  AOC Minervois L'inattendu 2012 Grenache, Maccabeu    
  Clos des Jarres      
  AOC coteaux de Peyriac L'estrangier 2013 Sauvignon    
ALSACE
  Domaine C. Binner      
Bio AOC Alsace Hinterberg 2010 Auxerrois    
  AOC Alsace Cuvée Béatrice 2010 Gewurztraminer    
  AOC Alsace Cuvée Béatrice 2009 Muscat    
SAVOIE
    Domaine Giachino        
  AOC Savoie Monfarina 2012 Jacquère    
  AOC Savoie Primitif 2012 Jacquère    
  AOC Savoie Altesse 2012 Altesse    

Nos découvertes de Vins Blancs de France

    Domaine Claude Courtois, Soings en Sologne (41230)
  VDF un petit coin de Sologne 2010 Assemblage    
  VDF 50 cl Evidence 2007 menu pineau, Oxydatif    
  VDF Racines 2011 Vin mythique d'assemblage    
  VDF 50 cl Fleur de Damoiselle 2006      
    Domaine Etienne Courtois, Soings en Sologne (41230)
  VDF Quartz   sauvignon    
    Domaine "La Grapperie", Renaud Guettier à Beuil en Touraine (37370)
AVN VDF Les Druillas 2009 Chenin    
AVN VDF Aphrodite 2010 Chenin    
    La porte Saint Jean Sylvain Dittière à Montreuil-Bellay
  VDF La Pérlée 2013 Chenin    
    Domaine aux moines Tessa à La Roche Savenniéres (49170)
Bio VDF Le berceau des fées 2014 Chenin    
    Domaine Julie Bernard à Aizenay (85190)
Bio VDF La p'tite grolle   Grolleau gris    
Bio VDF Blanc caillou   Chardonnay    
    Domaine Mickaël Bouges 41
Bio VDF Water l'eau 2013 menu pineau    
    Domaine Marc Bariot
Bio VDF Original 2013 grenache gris    
Bio VDF les quilles libres 2010 grenache gris    
    Domaine Ombre & Soleil Christophe Guittet (66)
  VDF Mac a bu 2011 Maccabeu    
    Domaine Thierry Navarre (34360)
  VDF Lignières 2014 Ribeyrenc blanc, Clairette, Grenache gris    
    Domaine Dominique Andiran (32250)
  VDF Vain de ru 2010 100% colombard    

Nos Bulles

             
    Domaine Georges & Ncolas Brunet (37)
  AOC Vouvray méthode traditionelle   Chenin    
    Domaine Renaud Guettier (37)
  pet nat La Beuilloise   Chenin    
    Domaine Bertrand Galbrun (37)
    VDF mousseux Troglos   Groleau    
    Domaine Mikaël Bouges (37)
  pet nat VDF L'abulle   Gamay    
    Domaine Béatrice & Michel Augé (41)
  pet nat VDT altérité        
  pet nat VDT maisons bullées. rosé        
  pet nat VDT maisons bulées. blanc        
    Domaine Vincent et Marie Tricot (63)
  pet nat VDT bulleversante        

 

CHAMPAGNE
    Domaine Drappier
  AOC     sans SO2    

 

LES MAGNUMS    
  Mag clos cristal   2009  
  Mag clos cristal   2010  
  Mag vingt lieux dits   2009  
  Mag Marsaules   2004  
  Mag Adonis   2010  
  Mag Divem   2008  
  Mag Amateus   2010  
  Mag Les grands champs   2008  
  Mag Sauvé de la citerne   2012  
  Mag Flambadou   2011  
  Mag Mais où est donc ornicar   2011  

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La cave bar à vin