Découvrez les menus gastronomiques de L'Hédoniste !

MENU DE JUILLET

 

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26.00 €
Entrée + Plat + Dessert : 30.00 €

Foie gras de canard poché au vin rouge épicé

 ou

Carppaccio de tomates et Mozzarella Buffala

mousse Basilic

 ou

Duo de saumon en tartare (frais label rouge , fumé Bio)

Poivre aux 5 baies et vinaigrette à l'orange

  * * * * *

Veau dans la côte braisée au four

Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olives

Sauce au parfum de foie gras

 ou

Côte de porc épaisse et moelleuse (roi rose de Touraine)

Cuisson basse temperature 5 heures, jus au gingembre

 ou

Cuisse de canard confite en parmentier

Mesclun aux noix

ou

Pavé d'espadon, sauce vierge

Risotto aux champignons

 ou

Fricassée de la mer

Escalivade de légumes d'été

 

  * * * * *

 Assiette de 4 fromages fermiers

 

ou

Friantines croustillante au chocolat et pralin

Glace artisanale

ou

Tarte aux Abricots frais confits au sirop

Glace artisanale et coulis de caramel au beurre salé

ou

 Feuilletté d'oranges pochées sur compote de poires

Glace artisanale, caramel au beurre salé

 

 

 Certains plats peuvent être changés à la derniere minute en fonction des arrivages

La simplicité est la sophistication suprême

( Léonard De Vinci )

 

MENU DE LA SEMAINE (uniquement le midi)

Le plat du jour 10,90 €
La formule 2 plats 15,50 €
Le menu 18,80 €

 

ENTREE

Croustillant Tourangeaux

ou

Térrine aux deux poissons

Mayonnaise maison

 

*  *  *  *  *

 

PLAT

Dos de lieu noir citronné

Risotto

ou

Faux filet grillé, jus réduit

Ecrasé de pommes de terre

 

*  *  *  *  *

 

DESSERT

Trilogie de fromages

ou

Pêche fraîches pochées au sirop

Sorbet cassis

*  *  *  *  *

 

 Tous nos plats sont préparés à la minute ce qui peut engendrer un peu d'attente, merci de votre compréhension

Retour en haut de page

Les menus