Découvrez les menus bistronomique de L'Hédoniste !

MENU DE NOVEMBRE

 

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26.00 €

Entrée + plat + Dessert : 29.00 €

Entrée + Plat + Fromages : 33.00 €

 

 

l'Oeuf cocotte Bio au foie gras et chapignons du moment

 ou

Rillons de porc confit maison

Crème de moutarde à l'ancienne, caviar du Puy

ou

La cassolette d'escargots, pleurotes  et crème pérsillée

 

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La souris d'agneau confite au miel & épices

Cuisson douces de 5 heures

 ou

Le magret de canard entier poélé

Déglacé au miel et vinaigre de framboises 

 ou

Ris et rognons de veau façon Beuchelle Tourangelle

Crème et champignons du moment

ou

La cocotte de la mer Esprit bouillabaisse

soupe de poissons de roche préparée maison, rouille et croutons

 ou

L'assiette végètarienne

Assortiment de lègumes frais de saison

ou

Le Bourguignon de boeuf traditionnel

pommes de terre vapeur, carottes et champignons

 

Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre et petits lègumes frais et Bio

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 La dégustation de fromages fermiers affinés par "au gré du lait"

ou

Le crumble pommes poires caramélisé au Calvados

ou

 La brioche façon pain perdu

Caramel au beurre salé

ou

Les friantines croustillantes au chocolat et pralin

Nos desserts sont accompagnés de glaces artisanale

ou

La Williamine

sorbet poire, eau de vie de poire

ou

Le Colonel

Sorbet citron & vodka

 

  Certains plats peuvent être changés à la derniere minute en fonction des arrivages

La simplicité est la sophistication suprême

( Léonard De Vinci )

 

MENU DE LA SEMAINE de novembre

(uniquement le midi du mardi au vendredi)

Le plat du jour 11,00 €
La formule 2 plats 16,00 €
Le menu 19,00 €

 

ENTREE

Assiete de charcuterie Tourangelle

ou

Soupe de lègumes oubliés

 

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PLAT

Boeuf carottes 

Pommes de terre vapeur

ou

Pot au feu de la mer

Dos de lieu et lègumes pochés

 

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DESSERT

Pomme au four caramélisée 

ou

Trilogie de fromages fermiers

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 Tous nos plats sont préparés à la minute ce qui peut engendrer un peu d'attente, merci de votre compréhension

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