Découvrez les menus bistronomique de L'Hédoniste !

MENU DE JUIN

 

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26.00 €

Entrée + plat + Dessert : 29.00 €

Entrée + Plat + Fromages : 33.00 €

Le foie gras poché au Chinon et aux épices douces

Chutney oignons balsamiquee

 ou

Croustillant d'asperges et magret de canard fumé

Jus d'épinards et d'asperges légèrement fumés

 ou

Tartare de saumon à la mangue fraîche

Vinaigrette aux fruits de la passion

 

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La souris d'agneau confite au miel & épices

Gratin Dauphinois maison et poignée de lègumes de saison

 ou

Le Mixte

Filet mignon de porc et magret de canard, sauce au poivre vert

 ou

La Beuchelle Tourangelle

Ris et rognons de veau crème et champignons

ou

Le Dos de cabillaud macéré aux piments d'Espelette

Risotto aux lègumes sauce aux poivrons rouges

 ou

L'assiette végètarienne

Assortiment de lègumes frais de saison

ou

Le Boeuf de la région centre

pavé de boeuf , sauce échalotes et vin rouge

Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre Salardaise et petits lègumes frais 

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 La dégustation de fromages fermiers affinés par "au gré du lait"

ou

Le Sabayon aux fraises de Touraine

ou

 La brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées

Glace nougat & crème anglaise

ou

La Williamine

sorbet poire, eau de vie de poire

ou

Le Colonel

Sorbet citron & vodka

 

  Certains plats peuvent être changés à la derniere minute en fonction des arrivages

La simplicité est la sophistication suprême

( Léonard De Vinci )

 

MENU DE LA SEMAINE 14

(uniquement le midi du mardi au vendredi)

Le plat du jour 10,90 €
La formule 2 plats 15,50 €
Le menu 18,80 €

 

ENTREE

Feuilleté aux épinards et fromage de chêvre

ou

Térrine de campagne maison

 

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PLAT

Dos de lieu noir 

Boulgour aux petits lègumes frais

ou

Tartare de boeuf Français au couteau

Pommes de terre sautées

 

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DESSERT

Crumble aux pommes et ananas

ou

Pain perdu à la crème anglaise et caramelt au beurre salé

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 Tous nos plats sont préparés à la minute ce qui peut engendrer un peu d'attente, merci de votre compréhension

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