Découvrez les menus bistronomique de L'Hédoniste !

MENU DE JANVIER

 

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26.00 €
Entrée + Plat + Dessert : 29.00 €

Le foie gras poché au Chinon et aux épices douces

Chutney oignons balsamiquee

 ou

La cassolette d'oeuf bio poché

Crème, lardons fumés, jambon, pleurotes

 ou

Duo de saumon en tartare (frais & fumé )

Poivre aux 5 baies et  codiment de fromage frais

 

  * * * * *

La souris d'agneau confite au miel & épices

Gratin Dauphinois maison et poignée de lègumes de saison

 ou

Le T Bone de veau grillé

Sauce moutarde à l'ancienne et romarin

 ou

Le magret de canard rôti au four

Sauce fruits rouges

ou

Les Saint Jacques fraîches snakées

Sauce gingembre, citronnelle, risotto aux pleurotes

 ou

Le crumble de lègumes de saison

ou

La blanquette de joues de porc à l'ancienne

Gratin Dauphinois maison et poignée de lègumes de saiosn 

   * * * * *

 Assiette de 4 fromages fermiers

ou

La poire sous le chocolat

Glace yaourt & sablé

ou

Le crumble coings & rhubarbe

Glace vanille à l'ancienne

ou

 La brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées

Glace nougat & crème anglaise

ou

La Williamine

sorbet poire, eau de vie de poire

ou

Le Colonel

Sorbet citron & vodka

 

  Certains plats peuvent être changés à la derniere minute en fonction des arrivages

La simplicité est la sophistication suprême

( Léonard De Vinci )

 

MENU DE LA SEMAINE (uniquement le midi)

Le plat du jour 10,90 €
La formule 2 plats 15,50 €
Le menu 18,80 €

 

ENTREE

Feuilleté de chêvre et lardons au miel

ou

Velouté de potimarron

 

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PLAT

Filet de lieu noir au four sauce aux herbes

Boulgour au Cumin

ou

Sauté de porc au curry

écrasé de pommes de terre

 

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DESSERT

Trilogie de fromages

ou

Tarte aux pommes caramélisées à la cannelle

*  *  *  *  *

 

 Tous nos plats sont préparés à la minute ce qui peut engendrer un peu d'attente, merci de votre compréhension

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