Découvrez les menus bistronomique de L'Hédoniste !

MENU DE AVRIL

 

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 26.00 €

Entrée + plat + Dessert : 29.00 €

Entrée + Plat + Fromages : 33.00 €

Le foie gras poché au Chinon et aux épices douces

Chutney oignons balsamiquee

 ou

Croustillant d'asperges et magret de canard fumé

Jus d'épinards et d'asperges légèrement fumés

 ou

Le nougat de Sainte Maure aux fruits secs

Julienne de rillonset huile de noisettes

ou

Tartare de saumon à la mangue fraîche

Vinaigrette aux fruits de la passion

 

  * * * * *

La souris d'agneau confite au miel & épices

Gratin Dauphinois maison et poignée de lègumes de saison

 ou

Le Mixte

Filet mignon de porc et magret de canard, sauce au poivre vert

 ou

Le veau de la région centre

Ossobuco à la tomates et aromates

ou

Les Saint Jacques fraîches snakées

Sauce gingembre, citronnelle, risotto aux pleurotes

 ou

L'assiette végètarienne

Assortiment de lègumes frais de saison

ou

Le Boeuf de la région centre

pavé de boeuf , sauce échalotes et vin rouge

Nos viandes sont accompagnées de pommes de terre Salardaise et petits lègumes frais 

   * * * * *

 La dégustation de fromages fermiers affinés par "au gré du lait"

ou

Le crumble au duo de fruits frais de saison

Glace vanille à l'ancienne

ou

 La brioche façon pain perdu aux pommes caramélisées

Glace nougat & crème anglaise

ou

La Williamine

sorbet poire, eau de vie de poire

ou

Le Colonel

Sorbet citron & vodka

 

  Certains plats peuvent être changés à la derniere minute en fonction des arrivages

La simplicité est la sophistication suprême

( Léonard De Vinci )

 

MENU DE LA SEMAINE 14

(uniquement le midi du mardi au vendredi)

Le plat du jour 10,90 €
La formule 2 plats 15,50 €
Le menu 18,80 €

 

ENTREE

Oeuf cocotte à la crème et lardons

ou

Velouté de Butternuts et carottes des sable

 

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PLAT

Dos de lieu noir en papillotte

Riz et petits lègumes frais

ou

Blanquette de Veau à l'ancienne

Ecrasé de pommes de terre

 

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DESSERT

Riz au lait aux écorces d'oranges confites

ou

Pain perdu à la crème anglaise et caramelt au beurre salé

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 Tous nos plats sont préparés à la minute ce qui peut engendrer un peu d'attente, merci de votre compréhension

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