Croustillant de joue de porc au Curry
ou
Terrine de sanglier maison, coings confits
ou
Velouté de potimarron aux châtaignes

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Côte de porc épaisse et moelleuse, sauce poivre vert
Purée onctueuse à la crème
ou
Parmentier de queue de bœuf au foie gras
ou
Darne de saumon épaisse mi-cuit sauce à l'oseille
ou
Cuisse de canard confite au gingembre
Lentilles vertes oignons, lardons et carottes

Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais de saison

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Assiette de 3 fromages fermiers
ou
Samoussas au chocolat et pralin glace noix de coco
ou
Figues rôties, miel et cannelle, glace vanille à l'ancienne
ou
Crumble de fruits de saison aux spéculos
Quenelle de crème fraiche fouettée

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N'hésitez pas à commander votre dessert en début de soirée car certains demandent
une préparation, ce qui peut occasionner de l'attente.

 

 

 

Langoustines rôties sur son sofa de rillons
ou
Cassolette d'escargots façon Charentaise
ou
Foie gras poché au Chinon, marmelade de figues

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Cailles rôties et figues fraîches
Crouton de foie de volailles & sauge frite
ou
Côtes d'agneau et sa crème d'ail, d'anchois et sarriette
ou
Dos de cabillaud et barigoule d'artichauts
Sauce à la tapenade d'olives vertes
ou
Saint-Jacques poêlées aux citrons et échalotes
Tombée de girolles

Tous nos plats sont accompagnés de légumes frais de saison

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Assiette de 5 fromages fermiers
ou
Banane en coque caramélisée et flambée au rhum
Glace fraise, crème fouettée et coulis de chocolat
ou
Moelleux au chocolat à la fève de Tonka, glace noix de coco
ou
Parfait glacé au café & ses grains de café

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N'hésitez pas à commander votre dessert en début de soirée car certains demandent
une préparation, ce qui peut occasionner de l'attente.

10.00 €

Jus de fruits

Filet de lieu jaune ou suprême de poulet

Samoussas au chocolat & pralin